Oberlo estimó que las ventas totales de la industria retail en todo el mundo en 2022 rondaron los 29 billones de dólares, un aumento anual del 4,7 por ciento. Las proyecciones de ventas minoristas a partir de 2022 indican una tendencia positiva continua y un crecimiento. La tasa de crecimiento del sector retail global se establece en un promedio de 4,14 por ciento de 2022 a 2026.
En la actualidad, el eCommerce se ha convertido en una parte indispensable del marco retail global. Al igual que muchas otras industrias, el panorama retail ha sufrido una transformación sustancial tras la llegada de Internet y, gracias a la digitalización en curso de la vida moderna, los consumidores de prácticamente todos los países ahora se benefician de las ventajas de las transacciones en línea.
Los datos muestran que, en promedio, un consumidor realiza 19 transacciones en línea por año. Sin embargo, esto obviamente varía según la ubicación. Por ejemplo, los consumidores en China realizan un promedio de 22 transacciones en línea en un solo año. El reciente informe “Los negocios en la economía de Internet”, elaborado por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) reveló que en México la principal actividad económica con presencia en el eCommerce es el retail.
De acuerdo con el Inegi, este estudio sobre eCommerce en México “forma parte de las estadísticas experimentales del Instituto y se generó a partir de la información sobre empresas que registraron alguna actividad a través de una página de Internet”. En septiembre de 2020 se sabía de la existencia 975 mil páginas web con dominio mexicano (.mx).
Los analistas del Instituto determinaron la frecuencia de actualización (frecuencia cardíaca o heartbeat) por año de cada sitio con dominio mexicano, y encontraron que 20.4 por ciento no tuvo latido; 24.4 por ciento lo tuvo muy bajo; 16.4 por ciento lo tuvo bajo; 15.4 por ciento fue medio; 16.1 por ciento alto; 5.9 por ciento muy alto y solo 1.5 por ciento fue extremadamente alto.
La base de datos de sitios web con dominio .mx, se cruzó con el “Registro Estadístico de Negocios de México (RENEM)” del Inegi, que identificó y vinculó 73 mil 597 empresas. Mismas que se clasificaron en categorías según el uso que hacen de Internet para el desarrollo de sus actividades.
De las 73, 597 empresas vinculadas, 77.2 por ciento tuvo solo presencia pasiva en Internet y 14.3 por ciento contó con presencia activa, es decir, que generó ingresos indirectos a través de este medio, pues su actividad es principalmente de manera presencial. Las tiendas en línea, los servicios en línea y los servicios relacionados con las TIC representaron 5.6, 1.5 y 1.4 por ciento, respectivamente.
El estudio sobre eCommerce en México distinguió la actividad que realizan los negocios que disponen de un sitio web e identificó que el top 3 quedó conformado de la siguiente manera: 18.4 por ciento se dedicó al comercio retail; 13.5 al sector manufacturero y 11.8 por ciento a comercio al por mayor.
El principal método de pago utilizado en las páginas de Internet fueron las plataformas de pago electrónico, con 45.7 por ciento. Siguieron las tarjetas bancarias, con 30.7 por ciento; el pago con cheque, con 3.7 por ciento y las criptomonedas con 1.3 por ciento.
A Bed Bath & Beyond Inc. bien le conocemos por ser un retailer omnicanal que facilita que sus clientes “se sientan como en casa”. La compañía ha vendido, durante casi una década, una amplia variedad de productos en los mercados de Hogar, Bebé, Belleza y Bienestar.
El 5 de septiembre de 2022, en medio de una “actualización” en su estrategia comercial, Gustavo Arnal, Chief Financial Officer (CFO) de la marca, murió al caer desde su apartamento en un rascacielos de Nueva York, un momento que eclipsó el rumbo financiero de la compañía que ya venía lidiando con pérdidas netas desde 2019.
De acuerdo con el reporte de Ganancias netas anuales de Bed Bath & Beyond, 2019 fue el primer año que reportó, en vez de ganancias, pérdidas de 137 millones de dólares, para el año fiscal de 2020 sus pérdidas netas ascendieron a 613 millones, mientras que en 2021 reportó pérdidas netas por 150 millones de dólares.
Al parecer 2022 no hizo la diferencia y las lúgubres ventas de la temporada navideña no ayudaron a sopesar los conflictos financieros del retailer y esto ha dejado pocas alternativas a la compañía. Se habla de que está considerando la obtención de capital con la venta de su negocio en partes, o de la totalidad de la empresa.
Sin embargo, si estos esfuerzos fallan, Bed Bath & Beyond estaría a punto de declararse en bancarrota. Y es que tan solo en el último trimestre de 2022 estimó una pérdida potencial que ronda los 386 millones de dólares. Además registró un flujo de caja negativo de 340 millones el año pasado y pagó 65 millones en intereses.
Su ambicioso plan de recuperación no está dando resultados toda vez que requiere tiempo y dinero que quizá no tenga. De hecho, el retailer obtuvo un préstamo de $375 millones de Sixth Street en agosto y no está claro si la firma de inversión está interesada en prestar más.
También se sabe que la compañía también había intentado canjear algunos de sus bonos por nuevas acciones, pero esa oferta expiró el miércoles 4 de Enero.
“Para inflación en 2023, en los primeros meses seguirán estas alzas”, advirtió hace menos de un día José Domingo Figueroa Palacios, presidente nacional del Instituto Mexicano de Ejecutivos de Finanzas (IMEF) a El Heraldo Media Group.
Y es que los pronósticos apuntan a que dicho indicador estará entre el 5.1 por ciento, mientras que el Producto Interno Bruto estará cerca del 1.2 por ciento, debido a que se verá impactado por la falta de inyección de capital extranjero y consumo interno en México.
Hace unas semanas se viralizó que el Presidente Andrés Manuel López Obrador pidió al empresario José Antonio Fernández, presidente FEMSA, que explique el aumento en los precios de los productos en las tiendas OXXO, cuyo ticket promedio ronda los 49.1 pesos.
“No sé si es, ojalá lo explique, el dueño de Oxxo, el señor Fernández, subió todos los precios, no sé si tiene alguna justificación, porque es donde más subieron los precios; los refrescos, aguas puercas y productos chatarra”, aseguró López Obrador en su momento en una conferencia mañanera.
Lo cierto es que este era solo un indicador del desfile que se está presenciando de las marcas que están registrando un alza en el precio de sus productos. Primero Coca-Cola, que al término de 2022 registró su tercer aumento en todas sus categorías, mismo que osciló entre 1 y 2 pesos en refrescos, agua, jugos, bebidas lácteas, de soya, energéticas y alcohólicas.
Posteriormente, Bimbo hizo lo propio, los productos del osito Bimbo registraron un aumento de precio de entre uno y cuatro pesos; por ejemplo: el pan blanco grande a 45 pesos desde los 42 pesos, el pan blanco chico ahora cuesta 36 pesos, antes 32 pesos. Otros productos que subieron de precio son las donas azucaradas, un peso, el pan tostado pasó de 31 a 32 pesos en territorio mexicano.
Y ahora en pleno arranque de 2023, se sabe que PepsiCo y Danone realizaron un ajuste de alza de precio en sus productos, según la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC), que agrupa a 85,000 negocios. De acuerdo con la asociación los garrafones de agua de la marca Bonafont (propiedad de Grupo Danone), así como en marcas de galletas y botanas de PepsiCo, que subieron entre 5 por ciento y 13 por ciento, en comparación con los precios a los que se ofertaban en 2022.
Un garrafón de 20 litros de Bonafont ya cuesta 41 pesos, frente a los 39 pesos de 2022. Las galletas Quaker de avena granola de 60 gramos subieron un peso, de 13 pesos en que se vendieron en diciembre, aumentaron a 14 pesos en enero del 2023; las “Arcoíris” de 75 gramos incrementaron su precio de 16 a 17 pesos; las clásicas “Florentina” cajeta de 83 gramos de 15 aumentaron a 16 pesos.
Por su parte, las “Emperador” de chocolate de 109 gramos terminaron el 2022 en 16 pesos y en enero ya se venden en 17 pesos; en el caso de las “Saladitas” de 186 gramos, en ese mismo periodo pasaron de 17 a 18 pesos. En tanto que las “Marías” clásicas de 177 gramos de 15 pesos subieron a 17 pesos, las “Chokis” clásicas de 76 gramos de 16 aumentaron a 17 pesos al igual que las “Crackets” mini de 41 gramos de 6 pesos subieron a 7 pesos.
Las botanas cuyos precios se incrementaron de 15 a 16 pesos del último día de diciembre de 2022 a enero de 2023 son: “Sabritas” de 42 gramos, “Ruffles” queso de 52 gramos y “Doritos” de 61 gramos. Los “Cheetos” torciditos de 58 gramos subieron de 12 a 13 pesos.
El embalaje, packaging o envasado es la necesidad básica de todo producto. Sin empaque no hay forma de almacenarse o trasladar un producto de un lugar a otro. Asimismo, el empaque proporciona una identidad al producto.
El packaging es el acto de encerrar o proteger el producto. Esto mediante un recipiente para facilitar su distribución, identificación, almacenamiento, promoción y uso.
El papel, las cajas de cartón ondulado, películas de plástico, bolsas de polietileno, latas, bolsas de rollo, y más, que envuelven un producto tienen mucho más valor de lo que el consumidor puede imaginar. Porque si es importante el sabor de un refresco, es igual de importante su envase. Muchas veces de ahí depende la decisión de compra del consumidor final.
PEPSI
En 1893, Caleb Bradham, empezó a experimentar con diferentes bebidas sin alcohol. Su bebida más popular fue la que él llamaba “Brad ‘s drink”. Era de agua carbonatada, azúcar, vainilla, aceites, pepsina y las nueces de cola. En 1898, Caleb compró el nombre comercial “Pepsi Cola” por 100 dólares, aproximadamente 2 mil pesos a un competidor que había ido a la quiebra.
La popularidad instantánea de esta bebida llevó a Brad a centrar todo su negocio en este producto. A lo largo de la historia, Pepsi ha sufrido numerosos cambios, de imagen, de packaging, de estrategia y ha sido una de las marcas más publicitadas.
El objetivo de Pepsi incluye conseguir que las botellas de bebidas fabricadas con PET, logren un 33% de contenido de PET reciclado para el año 2025. PepsiCo aspira a lograr este objetivo al colaborar con proveedores y socios, para ayudar a aumentar la educación del consumidor, fomentar asociaciones entre los sectores industriales y entre los sectores público y privado, así como también promover una mejor infraestructura de reciclaje y una reforma normativa, todo lo cual es necesario para cumplir con su meta.
COCA-COLA
Han pasado más de 100 años desde aquel 16 de noviembre de 1915, la Root Glass Company de Terre Haute diseñó la botella contour, una botella de formas redondeadas que recuerdan a una silueta femenina. Desde su creación, este envase de forma única se ha convertido en un sello distintivo muy apreciado. El propio logotipo de Coca-Cola es la marca más reconocible del mundo.
A finales del siglo XIX, los primeros productores de refresco, contando entre ellos al famoso Dr. Pemberton inventor de la Coca-Cola, iniciaron comercializando sus productos en barriles de madera, los cuales eran servidos en bares, restaurantes y farmacias. Esto restringía su distribución y limitaba su volumen de venta.
Al darse cuenta de esto, Pemberton inventó una forma de vender las bebidas que le permitiera a los consumidores llevárselas a su casa. Todo inició con botellas de vidrio de 8 onzas ya que eran las más comunes en ese entonces. Porque los moldes que tenían las fábricas de vidrios no eran muy variados.
Con el aumento de las ventas, creció la demanda por el envase. Así se empezó a formar la relación envase-ventas. Así, usualmente el que tenía más envase, tenía el potencial de vender más y abarcar mayores territorios. El segundo propietario de la marca Coca-Cola, el visionario Asa Candler entendió que el envase era una parte del lenguaje del producto, se dio a la tarea de definir perfectamente la botella que quería para su marca.
La evolución del packaging de Coca-Cola y Pepsi en más de un siglo
Así que la llamada guerra de las bebidas carbonatadas hechas a base de cola también se ha trasladado al terreno del diseño de packaging en donde actualmente buscan ser más conscientes con el medio ambiente y su huella ecológica. En la siguiente infografía de Paredro, te mostramos los cambios que han tenido ambas empresas a lo largo de más de un siglo.
